(detali)

Orai Šiauliuose

Konkursai

Gin­ta­ras JU­SIUS, KTU mais­to moks­lo ir tech­no­lo­gi­jų stu­den­tas
Gamink ir BALSUOK
Gin­ta­ras JU­SIUS, KTU mais­to moks­lo ir tech­no­lo­gi­jų stu­den­tas
Visi dalyviai

Savaitės populiariausi

lankomiausikomentuojamiausi
Festivaliai ir didžiosios šventes
Ieškoti

Facebook

Paskutinis

KRAŠTO PATIEKALO DIENA

2012 m. rugsėjo 27 d.
Joniškio neįgaliųjų draugijos Skaistgirio skyriaus pirmininkė Angelė GASPARAVIČIENĖ su kitomis šios organizacijos narėmis bei moterų draugijos ir Ramoškių kaimo bendruomenės atstovėmis šiųmetėje Žagarėje vykusioje „kleckų“ šventėje virė „kleckus“ su vištienos ir morkų, kiaulienos, lašinukų ir svogūnų, varškės įdarais.Tačiau bene labiausiai ragavusius nustebino virtinukai su obuolių įdaru ir medaus užpilu. Šis patiekalas sulaukė ir renginyje viešėjusio žinomo etnologo Liberto Klimkos gero žodžio.
Angelė Gasparavičienė sako šį receptą gavusi iš savo mamos. Tik atsikėlusi gyventi į...

Paskutinėmis darbo dienomis vyraus maloni šiluma

2012 m. rugsėjo 27 d.
Šiandien pučiant pietų vėjui, šalyje bus saulėta. Kaune oras sušils iki 22 laipsnių, dangus apsiniauks nebent vakarop. Vilniuje termometrų stulpeliai taip pat užkops iki 22 laipsnių, dangus numatomas giedras. Šiauliuose šypsosis saulė, temperatūra sieks 21 laipsnį. Pajūryje šiek tiek smarkiau pūs vėjas, dangus bus apsiniaukęs, o šiluma sieks 18 laipsnių.
Penktadienį truputį atvės, daug kur dangumi plauks lengvi debesys. Pasisuks vakarų krypties vėjas. Kaune apie 12–13 laipsnių šilumos numatoma nakties ir ryto metu. Įdienojus temperatūra pakils iki 17 laipsnių, galimas...

DIENOS RECEPTAS

2012 m. rugsėjo 26 d.
Kuršėnietė sveikuolė, mokytoja senjorė Antanina AUZINIENĖ siūlo išsivirti bruknių su obuoliais ir kriaušėmis žiemai. Puiki vitamininga saldžioji košė labiausiai tinka prie varškės sūrio ir blynų.
Nulupame obuolius ir kriaušes, supjaustome griežinėliais. Vaisių imame lygiomis dalimis. Įprasta, kad ši košė verdama vien su kriaušėmis ir bruknėmis, bet obuoliai suteikia jai lengvumo. Užpylus cukrumi pagal skonį galima kiek palaikyti. Užkaitus pavirinti nedaug, kad vaisiai kiek patižtų, tada sudėti bruknes ir dar pakaitinti.
Puikus vitaminingas užkandis...

Dienos receptas

2012 m. rugsėjo 25 d.
„Ruduo kvepia obuoliais, cukinijomis, citrinomis, mėtomis – stebuklais, kuriuos sukūrė motina gamta. Pajuskite jų aromatą ir pamėginkite susikurti nedidelę dovaną savo skrandžiui. Būtent susikurti, nes proporcijų nenurodysiu, jų mano receptuose nėra. Proporcijos neturi jokios reikšmės, tiesiog kiekvienu atveju gausite kiek kitokio skonio produktą“, – sako Vaida SUTKIENĖ, Kelmės rajono savivaldybės Bendrojo priėmimo skyriaus vyriausioji specialistė, ir dalijasi deserto receptu.
Reikės: cukinijos, obuolių, mėtų, cukraus.
Nulupame cukiniją...

DIENOS RECEPTAS

2012 m. rugsėjo 24 d.
Radviliškietė Silva MASILIŪNIENĖ, bendrovės „Valumina“ darbų vykdytoja, savo šeimą dažniausiai palepina mėsos patiekalais. „Šiaulių krašto“ skaitytojams ji siūlo pasigaminti patiekalą iš stirnienos, tačiau jam tinka ir liesa kiauliena.Patiekalui pagaminti reikės: 1 kilogramo stirnienos, 2 didesnių morkų, 2 didelių svogūnų galvų, aliejaus kepimui, 1 gumbo saliero, šparaginių pupelių (pagal gaminamą troškinio kiekį), prieskonių: pipirų, druskos, prieskonių žvėrienai (pagal skonį).
Stirnieną supjaustyti smulkesniais nei guliašui gabalėliais apibarstyti prieskoniais, druska, gerai išmaišyti ir...

Savaitei įpusėjus lepins saulė ir šiltesni orai

2012 m. rugsėjo 24 d.
Šiandien šalyje vyraus debesuoti orai, pūs vakarų krypties vėjas. Kaune įdienojus bus 14 laipsnių šilumos, galimas nedidelis lietus. Vilniuje oras sušils iki 12 laipsnių, negausiai palis. Šiauliuose bus debesuota su pragiedruliais, oras sušils iki 13 laipsnių. Pajūryje termometrai fiksuos 11 laipsnių, bus negausiai debesuota.
Antradienį debesuotumas išliks, tačiau palis tik vietomis. Pūs silpnas pietryčių vėjas. Kaune visą parą bus apsiniaukę, apie 6–9 laipsnius šilumos bus naktį ir ryte, iki 15 laipsnių oras sušils dieną. Vilniuje naktį termometrai rodys vos 4, ryte...

DIE­NOS RE­CEP­TAS

2012 m. rugsėjo 22 d.
Kepalių (Joniškio rajonas) kaimo bendruomenės „Ašvinė“ pirmininkė Vladė TOMKUVIENĖ iš vištienos krūtinėlės mėsos gamina kukulius, kuriuos kaip spurgas verda aliejuje. „Šiaulių krašto“ skaitytojams šį patiekalą ji siūlo valgyti su pomidorų padažu, geriausia – naminiu.Patiekalui reikės: 2 vištienos krūtinėlių, aliejaus, 5 pipirų mišinio, druskos, 1 kiaušinio.
Vištienos krūtinėles sumalame, įmušame kiaušinį, beriame pipirus, druską (galima įdėti krakmolo ar manų kruopų, kad geriau sukibtų). Formuojame kukulius ir verdame aliejuje.
Skaniausia valgyti su naminiu pomidorų padažu. Šio padažo receptą...

DIENOS RECEPTAS

2012 m. rugsėjo 21 d.
Picos pado tešlai pagaminti reikia: 3 stiklinių miltų, nepilnos stiklinės vandens, žiupsnelio druskos, šaukšto mielių, 2 šaukštų aliejaus.
Dar reikės pomidorų padažo, 250 g fermentinio sūrio, labai plonai pjaustytos šaltai rūkytos saliami dešros ar virto kumpio, 1 pomidoro.
Tešlą suminkyti Adomui padeda mama. Mielės ir žiupnelis druskos ištirpinami drungname vandenyje ir pilami į miltus. Tešla minkoma, kol nebelimpa prie rankų. Baigiama minkyti įpylus aliejaus. Tešla iškočiojama plonai (iki 5 milimetrų), dedama į sviestiniu popieriumi išklotą skardą (atsargiai, kad...

KRAŠTO PATIEKALO DIENA

2012 m. rugsėjo 20 d.
Reikės: 1 kg šviežių (nesūdytų, nerūkytų) lašinių, 3–4 saujų manų kruopų, 4 kiaušinių, 3 šviežių morkų. Svogūnų, česnakų, maltų pipirų ir lauro lapelių, druskos.
Lašinukus sumalti mėsmale. Į juos suberti manų kruopas, supilti išplaktus kiaušinius, suberti stambia tarka sutarkuotas morkas, smulkiai supjaustytus svogūnus ir česnakus, kitus prieskonius ir gerai išminkyti.
Tuomet masę sudrėbti ant maistui skirto polietileno maišelio ir susukti į storo vyniotinio formą. Labai svarbu sandariai užrišti galus, kad verdant neištekėtų lašiniuočio turinys. O kad neplyštų maišelio apvalkas, lašiniuotį reikia dar įsukti į marlę...

Savaitgalį orai atvės

2012 m. rugsėjo 20 d.
Šiandien šalyje bus debesuota, lietaus tikimybė maža. Pūs silpnas vakarų krypties vėjas. Kaune įdienojus oras sušils iki 12 laipsnių. Vilniuje vyraus 10–12 laipsnių temperatūra, gali pakrapnoti lietus. Šiauliuose taip pat bus debesuotas peizažas, oras sušils iki 13 laipsnių. Pajūryje tarp debesų švystels saulė, termometrai fiksuos 11–13 laipsnių.
Penktadienį pietvakarių vėjas dangumi gins nedidelius debesų pulkelius. Kaune, naktį ir ryte, bus vos apie 5–7 laipsnius šilumos, dieną oras sušils iki 13 laipsnių. Lietaus nenumatoma. Vilniuje,nakties ir ryto metu, bus 7–8...

DIENOS RECEPTAS

2012 m. rugsėjo 19 d.
Reikės 2–3 virtų bulvių, 200 g pievagrybių, 200 g rūkyto kumpio, 200 g fermentinio sūrio (man skaniausias „Džiugo"), 3 virtų kiaušinių, 1 svogūno, 2 skiltelių česnako, petražolių, alyvuogių, majonezo.
Pievagrybius ir svogūną supjaustyti, pakepinti. Kumpį supjaustyti kubeliais, bulves, kiaušinius – sutarkuoti. Česnaką susmulkinti ir sumaišyti su majonezu.
Produktus į lėkštę dedame sluoksniais.
Pirmas sluoksnis – ataušintų grybų su svogūnais, antras – majonezo. Ant jo sudėliojame kumpio kubelius. Užberiame sūrio, sudedame bulvių, vėl užpilame majonezo. Viršutinis sluoksnis –...

DIENOS RECEPTAS

2012 m. rugsėjo 18 d.
„Dažnai norisi palepinti ir nustebinti savo draugus įdomiais patiekalais, – sako Vaida. – Kadangi esu studentė, tai priklauso ir nuo pinigėlių. Siūlau visiems nebrangų, bet įdomų keksiukų, kurių nereikia kepti, receptą.“
Šokoladiniai keksiukai su grietinėle ir vaisiais
Reikės: 125 g pusiau saldaus (juodojo) patrupinto šokolado, 150 g maskarponės sūrio (varškės kremo) arba paprasčiausios grietinėlės, kurią galima sumaišyti su varške, 90 g šviežių aviečių, 90 g mėlynių ar kitokių uogų arba vaisių.
4-6 porcijoms reikės 16 miniatiūrinių popierinių kekso formelių.
Ištirpinkite šokoladą...

DIENOS RECEPTAS

2012 m. rugsėjo 17 d.
Rima GIEDRIENĖ, Radviliškio viešosios bibliotekos Informacijos-kraštotyros skyriaus vyresnioji bibliotekininkė, pati būdama žemaitė, šeimą dažnai palepina žemaitiškais mamos receptų patiekalais. „Šiaulių krašto“ skaitytojams ji siūlo išsikepti obuoliais paskaninto varškės apkepo.Patiekalui pagaminti reikės: 500 gramų liesos varškės, 100 gramų sviesto, 4 kiaušinių, 150 gramų cukraus, 4 šaukštų manų kruopų, sviesto skardai ištepti. Įdarui: 750 gramų rūgščių obuolių ir 2 šaukštų cukraus.
Sviestą ištriname su cukrumi. Maišydami sudedame kiaušinių trynius, varškę ir manų kruopas. Kiaušinių baltymus išplakame iki standumo ir...

Ruduo įsibėgėja: tarp šiltesnių dienų vis dažniau įsiterpia rudeninė vėsa

2012 m. rugsėjo 17 d.
Šiandien, pučiant pietvakarių vėjui, šalyje bus debesuota. Kaune, dienos metu, oras sušils iki 18 laipsnių, gali pakrapnoti. Vilniuje situacija bus panaši, čia termometrai fiksuos 17 laipsnių šilumos. Šiauliuose lietaus nenumatoma, bus apsniaukę. Temperatūra sieks 18 laipsnių. Pajūryje vėjas bus stipresnis, dangus išsigiedrins. Oras sušils iki 19 laipsnių.
Antradienį termometrų stulpeliai kils aukščiausiai, pasisuks šiltesnis pietų vėjas. Danguje debesys kiek prasisklaidys. Kaune giedras dangus numatomas nakties ir ryto metu, vyraus 11–13 laipsnių temperatūra. Dieną...

DIE­NOS RE­CEP­TAS

2012 m. rugsėjo 15 d.
Akmenės rajono Kruopių seniūnės pavaduotoja Birutė MENDELIENĖ nemėgsta saldžių valgių, labiau vertina mėsiškus patiekalus. Vieno jų receptą siūlo „Šiaulių krašto“ skaitytojams.
Reikės: 0,5 kg kiaulienos nugarinės, 1 paprikos (pasirenkama norimo skonio), saujos džiovintų slyvų, po truputį sviesto, druskos, pipirų ar kitų prieskonių mėsai, alyvuogių aliejaus, vandens arba sultinio.
Džiovintas slyvas nuplauti šiltu vandeniu ir truputį pamirkyti. Plonai supjaustytus kiaulienos nugarinės gabalus išmušti plaktuku mėsai mušti. Pabarstyti pipirais, druska ir prieskoniais.
Ant...

DIENOS RECEPTAS

2012 m. rugsėjo 14 d.
Daiva PAULAUSKIENĖ, Radviliškio viešosios bibliotekos Informacijos-kraštotyros skyriaus vedėja, namiškius mėgsta palepinti namine duona, įvairiais pyragais. Tačiau labiausiai jai patinka gaminti mėsos patiekalus. Vieno jų receptą ji siūlo „Šiaulių krašto“ skaitytojams.Patiekalui pagaminti reikės: 1 kilogramo kiaulienos faršo (dviem nedideliems zuikiams iškepti), maltos mėsos prieskonių arba pipirų ir druskos (pagal skonį), 1 kiaušinio, 1 svogūno, 2 nedidelių morkų, indelio neriebios grietinėlės, pusės stiklinės džiūvėsių arba 2 riekelių batono, išmirkyto piene, trupučio aliejaus.
Į paruoštą...

Kraš­to valgiai

2012 m. rugsėjo 13 d.
Žagarėje vykusioje trečiojoje „kleckų“ šventėje Rudiškių kaimo (Joniškio rajonas) bendruomenės moterys gamino ir virė „kleckus“ su bulvių tarkių ir spirgų įdaru. Šį receptą iš savo mamos sužinojo Stasė TAUJANSKIENĖ.
Moteris „Šiaulių kraštui“ pasakojo, kad tai yra senas Rudiškių apylinkių patiekalas. Tiesa, pati ji retai kada „kleckus“ gamina, bet mamai dažnokai tekdavo juos „raityti“. Bulvių tarkių įdaras buvo liesesnis nei kiti, be to, gerokai pigesnis nei lašinukų ar mėsos. Truputį paskaninus spirgais, visa šeima tokius pietus valgydavusi taip, kad ausys...

Savaitgalis žada šiek tiek šiltesnius orus

2012 m. rugsėjo 13 d.
Šiandien šalyje dangus bus apniukęs, vietomis palis, tad skėtį patartina turėti su savimi. Pūs vėsus šiaurės vėjas. Kaune diena bus apsiniaukusi, termometrai rodys 14 laipsnių šilumos. Vilniuje numatomas debesuotumas su pragiedruliais, vyraus 20 laipsnių temperatūra. Šiauliuose dieną palis, temperatūra svyruos tarp 12–13 laipsnių. Pajūrio danguje visą parą laikysis debesys, kurie negailės lietaus. Bus 13–14 laipsnių šilumos.
Penktadienį pasisuks pietvakarių vėjas, debesys nesiskirstys, gali dažniau palyti. Kaune apie 10 laipsnių šilumos numatoma naktį ir...

Dienos receptas

2012 m. rugsėjo 12 d.
Joniškietė Ingrida Stalnionytė, „Šiaulių krašto“ skaitytoja, ypač domisi valgių receptų skyreliu, turi ir „Šiaulių krašto“ dovanotas receptų knygeles. Pati Ingrida dalijasi skaniu ir paprastu bulvių patiekalu. „Siūlau išbandyti kitokį bulvių plokštainį“, – rašo Ingrida.
Reikės: 7–10 vidutinio dydžio bulvių, didelio svogūno, česnakų, druskos, pipirų, dešros ar kumpio ar spirgučių (man skaniausias plokštainis su spirgučiais).
Bulves sutarkuojame burokine tarka, dedame pagal skonį druskos, pipirų, prieskonių.
Įkaitiname keptuvę su riebalais, pusę tarkių klojame per visą keptuvę ir gražiai...

Cukinijų mišrainė žiemai

2012 m. rugsėjo 11 d.

Žvelgaičių kaimo (Joniškio rajonas) gyventoja, Žagarės neįgaliųjų ir pagyvenusių žmonių klubo „Švėtė“ narė Regina GUŽAUSKIENĖ savo darže kasmet užsiaugina daug daržovių. Jas moteris konservuoja, gamina įvairias mišraines. „Šiaulių krašto“ skaitytojams ji siūlo paprastą mišrainę, kurios pagrindinė sudedamoji dalis – cukinijos. Mišrainė tiks prie mėsos patiekalų ar vien su bulvėmis.
Mišrainei reikės: 5 kilogramų cukinijų, 1 kilogramo morkų, 1 kilogramo svogūnų, 1 kilogramo paprikų, 2 stiklinių aliejaus, 1 stiklinės acto, 2–3 šaukštų druskos, 1 stiklinės cukraus, 1 litro paprasto pomidorų padažo...

Dienos populiariausi

Daugiabučio kiemą puošia medinukai

2012 m. rugsėjo 27 d.
lankomiausias