Naujausios
Kiek maisto per savaitę išmetama jūsų namuose? Spalio 21-ąją šį klausimą sau kėlė 316 Šiaulių mokinių – projekto „Tapk tvarumo čempionu virtuvėje“ edukacijų dalyviai. Užsiėmimų metu jie sužinojo, kad Lietuvoje vienam gyventojui per metus tenka apie 141 kg išmesto maisto – daugiau nei ES vidurkis, siekiantis apie 130 kg. Projektą inicijavo Aplinkos projektų valdymo agentūra (APVA). Praktiniais patarimais dalijosi virtuvės šefas Alfas Ivanauskas, o virtualios realybės užduotis sukūrė „MagicCalf“ komanda. Edukacijos visoje Lietuvoje moksleiviams vedamos nemokamai.
Gimnazistams – apie protingus pirkinius
Šiaulių universitetinės gimnazijos 9–12 klasių mokiniams virtuvės šefas pasakojo, kaip planuoti apsipirkimą ir iš tų pačių produktų paruošti kelis patiekalus. Aptarta, kodėl akcija „du už vieno kainą“ ne visada leidžia sutaupyti, jei dalis produktų lieka nesuvartota. Šefo pavyzdžiai parodė, kad netobulos išvaizdos daržovės ar po pietų likusi kepta vištiena nebūtinai turi atsidurti šiukšliadėžėje – iš jų galima pagaminti gardų kitos dienos valgį.
Jaunesniems – apie maisto kelią iki stalo
Šiaulių Gegužių progimnazijos 5–8 klasių mokiniai aiškinosi, kiek darbo ir išteklių reikia, kad užaugtų slyva ar būtų iškeptas duonos kepalas. Diskutuota, kodėl lėkštėse lieka maisto ir kaip to išvengti. Mokiniai patys siūlė rinktis mažesnes porcijas ir gaminti patiekalus iš likučių.
Glotnutis ir morkų pyrago iššūkis
Padedami virtuvės šefo, mokiniai patys gamino vaisių glotnutį ir įsitikino, kad jam puikiai tinka ir gerokai prinokę vaisiai (tamsesnių dėmių turintys bananai).
Daugiausia smalsumo sukėlė morkų pyrago iššūkis. Trys savanoriai ragavo po tris pyrago gabalėlius ir turėjo išrinkti skaniausią. Užduotis turėjo parodyti, kad skonis nepriklauso nuo to, ar pyragui panaudotos stambios, taisyklingos, ar kreivos, nestandartinės morkos. Pabaigoje pyrago paragauti galėjo visi dalyviai. Tai buvo skanus priminimas, kad maistą verta vertinti ne vien akimis.
Virtuali virtuvė
Antrojoje edukacijos dalyje mokiniai užsidėjo virtualios realybės akinius ir pateko į „MagicCalf“ sukurtą virtuvę. Ten jie patys sprendė, ką pirkti, kaip laikyti produktus ir ką daryti su likučiais. Kiekvieno pasirinkimo pasekmes jie matė iš karto.
Trys virtuvės šefo patarimai šeimoms
1. Prieš apsipirkdami patikrinkite šaldytuvą. Nufotografuokite jo turinį ir sudarykite pirkinių sąrašą pagal savaitės valgiaraštį.
2. Įrenkite „suvalgyk pirmiausia“ lentynėlę ar dėžutę. Laikykite joje produktus, kuriuos reikia suvartoti artimiausiomis dienomis.
3. Suteikite likučiams antrą gyvenimą. Padžiūvusi duona tinka skrebučiams, suminkštėjusios daržovės – sriubai, o likę makaronai ar bulvės – apkepui.
Kitas sustojimas – galbūt jūsų mokykla?
Šefas Alfas Ivanauskas ir „MagicCalf“ komanda tęsia edukacijų kelionę po Lietuvos mokyklas. Organizatoriai dėkoja abiejų Šiaulių mokyklų bendruomenėms už šiltą priėmimą. APVA inicijuotos edukacijos mokykloms yra visiškai nemokamos. Mokyklos, norinčios jų sulaukti, gali registruotis svetainėje nesvaistyksuvalgyk.lt.
Užs. Nr. 600467
