Naujausios
Buvusi agronomė domisi ir receptais, ir gamta
Žagarėje (Joniškio rajonas) gyvenanti „Šiaulių krašto“ prenumeratorė Danguolė Baukienė savo laiką leidžia nedideliame ūkyje ir pagyvenusių žmonių klube “Švėtė“. Pastaruoju metu kartu su pirmininku ji lanko senus žmones, juos kalbina ir filmuoja, kad liktų istorijai.
Sudomino receptai
Danguolė Baukienė „Šiaulių kraštą“ prenumeruoja nuo pirmų leidybos metų. Paprastai užsisako iš karto metams, kad nereiktų kas mėnesį ar ketvirtį sukti galvos.
„Skaitau beveik viską nuo pradžios iki galo. Tiesa, paskutiniu metu vis dažniau pirmiausia atsiverčiu paskutinį puslapį, kur spausdinami dienos receptai. Patinka ši rubrika. Kartais patiekalas žinomas, bet pašnekovas ką nors šmaikščiai papasakoja, o tuos receptus, kurie sudomina, išsikerpu ir išbandau. Jau kepiau mėsa įdarytą cukiniją, viriau pomidorų sriubą. Anksčiau taip pat virdavau pomidorienę, tačiau kitaip, — sako prenumeratorė. — Mėgstu straipsnius apie sodus, gamtą, tai, kas susiję su mano agronomijos specialybe. Visada skaitau apie Joniškio rajoną. “Šiaulių krašto“ laikraštis įdomus, negaliu jo atsisakyti.
Užsisakau ne vieną leidinį, be spaudos negaliu gyventi. Jei labai neturiu laiko, iš ryto laikraščius tik peržvelgiu, o jau rimtai skaitau vakare.„
Kalbina senolius
Moteris nedaug turi laisvo laiko, nes mėgsta lankyti renginius, rūpinasi savo ūkiu ir yra aktyviai veikiančio pagyvenusių žmonių klubo „Švėtė“ pirmininko Juozo Kazlausko pavaduotoja. Pastaruoju metu klubas tęsia Žagarės senolių, kuriems yra 80 ir daugiau metų, filmavimą. Danguolė juos kalbina, o pirmininkas filmuoja.
„Praėjusiais metais senolių filmavimo projektui iš vieno fondo buvo skirta 1000 litų. Šiemet lėšų negavome, dirbame savo jėgomis, savo organizacijos pinigais.
Nenorime darbo nutraukti, nes vyresnės kartos žmonės iškeliauja į amžinybę ir laukti geresnių laikų nėra laiko. Žmonės daug ką pasakoja. Vyrauja tarpukario, karo prisiminimai, sunki vaikystė. Daugeliui teko eiti pas svetimus ganyti bandą, tarnauti bernu ar merga. Kalbėdami apie šias dienas, vieni labai patenkinti ir net neįsivaizduoja geresnio gyvenimo, kiti keikia valdžią, pyksta dėl sumažintų pensijų,„ — apie įspūdžius pasakoja D. Baukienė.
Seniau Danguolė Baukienė padėjo rinkti informaciją ir fiksuoti senuosius Žagarės miesto pastatus.
Ūkis
Visi žagarietės rytai užimti žemės ūkiu, moteris vyksta į Katiliškių kaimą palesinti ten auginamų vištų, ančių, kalakutų, apžiūrėti daržų ir laukų. Kartu su seserimi ji dalijasi 7 hektarus žemės, kurioje augina miežių, kviečių. Dalį derliaus sušeria paukščiams, kas lieka, parduoda. D. Baukienė daug metų dirbo vyriausiąjąa agronome: iš pradžių Stungių medelyne, vėliau — „Vilkijos“ žemės ūkio bendrovėje.
Loretos RIPSKYTĖS nuotr.
Užrašė Loreta RIPSKYTĖ
