Naujausios
Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) inspektoriai, patikrinę Raseinių rajone esančią MB „Alfredo mėsos gaminiai“, aptiko gausybę šiurkščių pažeidimų.
Patikrinimo metu patalpose surasta per 300 kilogramų neženklintų rūkytų ir virtų mėsos gaminių, mėsos konservų, pusgaminių ir atšaldytos mėsos.Tikrinimo metu rasta kiaulienos skerdena be privalomų sveikumo ženklų – mėsa nebuvo patikrinta VMVT veterinarijos gydytojo, kad ji saugi ir tinkama vartoti.
Atsakingas bendrijos asmuo negalėjo pateikti jokių žaliavos įsigijimo dokumentų. Tikrinant dokumentaciją taip pat nebuvo jokių įrašų, pagal kuriuos būtų galima patikrinti žaliavų bei produktų sudedamųjų dalių atsekamumą ir apskaitą gamybos grandinėje.
Patikrinimo metu taip pat nustatyti higienos pažeidimai: gamybos proceso metu naudojama susidėvėjusi įranga bei įrengimai, dezinfekcijai naudojama medžiaga, kurios galiojimo laikas pasibaigęs. Nebuvo pildomi savikontrolės žurnalai, kuriuose turi būti fiksuojami esminiai maisto saugą užtikrinantys veiksniai – produktų atsekamumas, valymo darbų grafikas ir panašiai.
Patikrinimo metu bendrijai nurodyta surastą, nesaugią mėsą, mėsos gaminius bei pusgaminius sunaikinti. MB „Alfredo mėsos gaminiai“ veikla sustabdyta, kol bus pašalinti visi nustatyti trūkumai ir pateikti įrodymai apie trūkumų pašalinimą. Bendrijai taip pat skirta bauda.