„Sūrių valdovu“ tapo gaminys iš Pakražančio

„Sū­rių val­do­vu“ ta­po ga­mi­nys iš Pak­ra­žan­čio

Šeš­ta­die­nį Po­šu­pių kai­mo (Jo­niš­kio ra­jo­nas) bend­ruo­me­nė tra­di­ciš­kai kvie­tė var­žy­tis sū­rių ga­min­to­jus. Praė­ju­siais me­tais šia­me ren­gi­ny­je bu­vo pa­siek­tas Lie­tu­vos re­kor­das – pri­sta­ty­tas di­džiau­sias su­slėg­tas sū­ris, o šie­met su­skai­čiuo­ta sū­rių gau­sa – jų bu­vo net 398. Pa­tį svar­biau­sią – "Sū­rių val­do­vo" – ti­tu­lą iš­si­ve­žė Kel­mės ra­jo­no Pak­ra­žan­čio se­niū­ni­jos at­sto­vės, kon­kur­sui pa­tei­ku­sios ne­ti­kė­tą rū­ky­tų sū­rių kom­po­zi­ci­ją.

Lo­re­ta RIPS­KY­TĖ

loretar@skrastas.lt

„Čem­pio­nas“ ta­po Di­di­ku

Į sū­rių šven­tę šie­met su­va­žia­vo Jo­niš­kio, Pak­ruo­jo ir Kel­mės ra­jo­nų sū­ri­nin­kai bei jau ket­vir­tus me­tus šia­me ren­gi­ny­je da­ly­vau­jan­ti Ina­ra Mal­kal­ne iš Lat­vi­jos. Jos ga­mi­niai kiek­vie­ną kar­tą su­trau­kia daug smal­suo­lių ir pir­kė­jų. Vieš­nia šie­met ant var­žy­tu­vių sta­lo pa­dė­jo nau­ją ga­mi­nį – „Čem­pio­ną“, ku­ris to­kį var­dą ga­vo su­ma­ny­to­jos sū­naus gar­bei. I. Mal­kal­nės sū­nus, žai­džian­tis reg­bį, su ko­man­da ta­po Lat­vi­jos čem­pio­nu, o praė­ju­siais me­tais Pra­ho­je (Če­ki­ja) vy­ku­sia­me tarp­tau­ti­nia­me reg­bio čem­pio­na­te užė­mė ket­vir­tą vie­tą.

Nau­ja­sis vieš­nios ga­mi­nys ne­li­ko ne­pas­te­bė­tas. Ver­ti­ni­mo ko­mi­si­ja, va­do­vau­ja­ma fo­tog­ra­fės Vir­gi­ni­jos Leng­ve­nie­nės, jam sky­rė gar­bin­gą tre­čio­jo Di­di­ko ti­tu­lą, tarp sep­ty­nių ap­do­va­no­ji­mų, ku­riems pa­va­di­ni­mai šiais me­tais pa­si­rink­ti pa­gal dva­riš­kių ka­te­go­ri­jas.

Pa­gar­ba tra­di­ci­joms

Ant­ruo­ju "Di­di­ku" ta­po Sto­niū­nų kai­mo gy­ven­to­jo 83-ejų me­tų Al­ber­to Žą­si­no sū­ris su pe­let­rū­nu. Šmaikš­tuo­lis ga­min­to­jas s­pe­cia­liai pri­sta­ty­mui iš­dro­žė ir juod­mar­gę kar­vu­tę, ku­rią pa­sta­tė ant pa­dėk­lo su sū­riu, o vi­siems klau­si­nė­jan­tiems po­ri­no, kad sū­rio re­cep­tą pa­vel­dė­jo iš sa­vo mo­čiu­tės ir pro­mo­čiu­tės.

Pir­mo­jo "Di­di­ko" ap­do­va­no­ji­mą pel­nė Jo­niš­kio kul­tū­ros cent­ro Mal­de­nių sky­riaus at­sto­vės Emi­li­jos Kve­da­rie­nės ga­mi­nys. Sū­ri­nin­kė tu­rė­jo at­si­ve­žu­si ke­lių rū­šių sū­rių: su ci­na­mo­nu, span­guo­lė­mis, su aguo­no­mis, kmy­nais. O kon­kur­sui ji pri­sta­tė iš sal­daus pie­no ir iš­rū­gų ga­min­tą sū­rį, pa­gar­din­tą čes­na­ku, ait­rią­ja pa­pri­ka ir ke­lių rū­šių pi­pi­rais bei pa­va­din­tą „Siurp­ri­zas vy­rams“.

"Ba­jo­ro" ti­tu­las skir­tas Žvel­gai­čių kai­mo bend­ruo­me­nės Mei­lu­tės Ma­ka­vec­kie­nės dviems sū­riams: bal­tam su kmy­nais ir kep­tam.

"Di­džiuo­ju ku­ni­gaikš­čiu" pa­va­din­tas Ba­riū­nų kai­mo bend­ruo­me­nės sū­ris, trau­kęs akį tris­pal­viais ak­cen­tais.

Nu­ga­lė­to­jas iš Kel­mės ra­jo­no

O sū­riu nu­ga­lė­to­ju, ku­riam su­teik­tas "Val­do­vo" ti­tu­las, ko­mi­si­ja iš­rin­ko Kel­mės ra­jo­no Pak­ra­žan­čio se­niū­ni­jos Ka­rei­vų kai­mo gy­ven­to­jos Ine­sos Štei­man­tie­nės iš­mo­nin­gą ga­mi­nį. Jį su­da­rė bent ke­li rū­ky­ti įvai­rių for­mų sū­riai su aitriosiomis paprikomis, čes­na­kais ir ki­tais prie­dais, iš­dė­lio­ti su­ku­riant mo­ters bo­bu­tės at­vaiz­dą. Pa­ti I. Štei­man­tie­nė „Kraš­to ži­nioms“ sa­kė tik­rai ne­si­ti­kė­ju­si to­kios sėk­mės, nes į šią šven­tę at­vy­ko pir­mą kar­tą ir tik no­rė­jo pa­si­dai­ry­ti, pa­si­sem­ti idė­jų, ku­rias ga­lė­tų pri­tai­ky­ti ana­lo­giš­ka­me ren­gi­ny­je, vyks­tan­čia­me Kel­mės ra­jo­ne.

Ka­dan­gi dva­ro rū­muo­se neap­siei­na­ma be juok­da­rio, ver­ti­ni­mo ko­mi­si­jai te­ko už­duo­tis iš­rink­ti ir sū­rį "Pokš­ti­nin­ką". To­kiu pri­pa­žin­tas Zi­niū­nų kai­mo bend­ruo­me­nės „Obe­lė­lė“ na­rės Da­nu­tės Ži­gu­lie­nės tris­pal­vis sū­ris, ku­rį mo­te­ris nu­da­žė na­tū­ra­lio­mis me­džia­go­mis: prie­sko­niais, žo­le­lė­mis ir bu­ro­kė­liais.

Be­veik 400 sū­rių

Šven­tė­je akį trau­kė ir per­nykš­čio Lie­tu­vos re­kor­di­nio sū­rio, su­slėg­to Ste­fu­tės Strak­šie­nės ir svė­ru­sio 14 ki­log­ra­mų 285 gra­mus, bro­lis – taip pat di­de­lis ga­mi­nys, ku­rį ant sta­lo rai­kė ga­min­to­jos bi­čiu­lės Va­len­ti­na Jan­kaus­kie­nė ir Vil­ma Ka­zu­lie­nė. Vi­ce­me­rė Vai­da Alek­na­vi­čie­nė Lie­tu­vos re­kor­dą liu­di­jan­tį do­ku­men­tą, gau­tą iš re­kor­dus fik­suo­jan­čios or­ga­ni­za­ci­jos, įtei­kė šven­tės or­ga­ni­za­to­rei, Po­šu­pių kai­mo bend­ruo­me­nės pir­mi­nin­kei Si­gi­tai Sa­moi­lo­vai. Jai ir bend­ruo­me­nei skir­tą Sei­mo pa­dė­kos raš­tą už tra­di­ci­jų puo­se­lė­ji­mą įtei­kė Sei­mo na­rys Arū­nas Gu­mu­liaus­kas.

Šį­kart ren­gi­ny­je nau­jo re­kor­do ne­siek­ta, ta­čiau bu­vo su­skai­čiuo­ti vi­si ir kon­kur­sui pri­sta­ty­ti, ir skir­ti par­duo­ti sū­riai. Iš vi­so jų bu­vo net 398. Ir nė vie­no iki šven­tės pa­bai­gos ant pre­kys­ta­lių ne­li­ko.

Jū­ra­tė ir Vy­tau­tas Pet­kai iš Zi­niū­nų kai­mo at­ve­žė net šim­tą aš­tuo­nių rū­šių sū­rių: su pe­let­rū­nu, čes­na­kais, kmy­nais, ra­zi­no­mis, ab­ri­ko­sais. Nau­jau­sias jų kū­ri­nys – rū­ky­tas sū­ris su sau­lė­je džio­vin­tais po­mi­do­rais. To­kio sko­nio ėmė pa­gei­dau­ti pa­tys pir­kė­jai.

La­biau­siai, anot Vy­tau­to Pet­kaus, per­ka­mi sū­riai, įtrin­ti čes­na­kais ir prie­sko­niais.

Šei­mos ga­mi­na­mi sū­riai jau pla­čiai pa­pli­tę ne tik Jo­niš­kio ar gre­ti­muo­se ra­jo­nuo­se. Jų lie­tu­vai­čiai gi­mi­nėms iš­ga­be­no ir į Ame­ri­ką, ir į Aust­ra­li­ją, ir į Nau­ją­ją Ze­lan­di­ją...

„Dar ne­pa­sie­kė tik Pie­tų Ame­ri­kos“, – juo­kė­si V. Pet­kus.

50 sū­rių šven­tei su­slė­gė mal­de­nie­tė Ge­no­vai­tė Ged­mi­nie­nė.

Šven­tė­je prie sū­rio bu­vo ga­li­ma pri­kąs­ti ir lat­viš­kos duo­nos, už­si­tep­ti me­daus ar pa­ra­gau­ti ke­lio­li­kos rū­šių vy­nuo­gių, ku­rių at­si­ve­žė jo­niš­kie­tė As­ta Bal­čiū­nie­nė su jai tal­ki­nu­siu sū­nu­mi Ag­niu­mi.

Bend­ra fo­tog­ra­fi­ja

Gre­ta sū­ri­nin­kų sto­jo ir trys da­ly­va­vę vy­ni­nin­kai: Kęs­tu­tis Šiur­na, Vla­da Ro­mu­tė Gra­ma­liaus­kie­nė ir Žvel­gai­čių kai­mo bend­ruo­me­nės at­sto­vė Re­gi­na Gu­žaus­kie­nė, at­ve­žu­si Bro­niaus Va­si­liaus­ko vyš­nių vy­no.

Ka­dan­gi šie me­tai pa­skelb­ti Tau­ti­nio kos­tiu­mo me­tais, bu­vo lau­kia­ma kuo dau­giau žmo­nių, ap­si­ren­gu­sių tau­ti­niais rū­bais. Vi­si jie su­kvies­ti bend­rai nusifotografuoti.

Šven­tė­je da­ly­vius ir žiū­ro­vus links­mi­no Jo­niš­kio Al­gi­man­to Rau­do­ni­kio me­no mo­kyk­los ir Ža­ga­rės kul­tū­ros cent­ro ka­pe­los, skra­ba­li­nin­kas Re­na­tas Gied­rai­tis, pa­si­ro­dė tau­ti­nių šo­kių ko­lek­ty­vas „Ki­birkš­tė­lė“, ki­ti me­no mė­gė­jai.

Au­to­rės nuo­tr.

Ine­sos Štei­man­tie­nės iš Kel­mės ra­jo­no Pak­ra­žan­čio se­niū­ni­jos pa­ga­min­tas rū­ky­tas sū­ris pel­nė svar­biau­sią – Val­do­vo – ti­tu­lą.

Jū­ra­tė ir Vy­tau­tas Pet­kai iš Zi­niū­nų kai­mo į šven­tę at­ve­žė net šim­tą sū­rių ir vi­sus sėk­min­gai par­da­vė.

Ina­ros Mal­kal­nes iš Lat­vi­jos nau­jau­sias sū­ris „Čem­pio­nas“ pel­nė tre­čio­jo Di­di­ko ti­tu­lą.

Jo­niš­kie­tė As­ta Bal­čiū­nie­nė su sū­nu­mi Ag­niu­mi pre­kia­vo vy­nuo­gė­mis.

Re­gi­ny­je, pri­si­me­nant, kad 2017-ie­ji yra Tau­ti­nio kos­tiu­mo me­tai, vi­si tau­ti­niais rū­bais vil­kė­ję ar kos­tiu­mo ak­cen­tą tu­rė­ję da­ly­viai su­sto­jo bend­rai nuo­trau­kai.

Kon­kur­so da­ly­viai pa­de­monst­ra­vo sa­vo at­si­vež­tus sū­rius.

Iš­mo­nin­gai pa­teik­tas Ba­riū­nų kai­mo bend­ruo­me­nės sū­ris ga­vo "Di­džio­jo ku­ni­gaikš­čio" ti­tu­lą.