
Naujausios
Nuo gaivių salotų iki sodrių karių – tailandietiškas restoranas yra neatsiejama šalies kultūros dalis, kuri kviečia pasinerti į gastronominę kelionę atskleidžiančią vietinių ingredientų ir tradicinių receptų grožį.
Pad Thai
Pad Thai yra tradicinis tailandietiškas makaronų patiekalas, kurio pagrindą sudaro ryžių makaronai, kepti kartu su kiaušiniais, tofu ar mėsos (dažniausiai krevetėmis ar vištiena). Patiekalo skonis yra saldžiarūgštis, o jame naudojami tokie ingredientai kaip žuvies padažas, tamarindo pasta, cukrus, čili pipirai ir žemės riešutai, kurie suteikia nuostabų skonio derinį. Dažnai patiekiamas su šviežiomis kalendromis ir citrinos skiltelėmis.
Tom Yum Goong
Tom Yum Goong yra pikantiška sriuba garsėjanti savo gaiviu ir aromatiniu skoniu. Pagrindiniai ingredientai apima krevetes, citrinžolę, galangalą, makaronus, grybų, žuvies padažą ir čili pipirus. Ši sriuba yra žinoma dėl savo aštrumo ir rūgštumo, dažnai skaninama naudojant laimo sultis. Ji yra ideali tiek šaltomis dienomis, tiek kaip apetito stimuliatorius prieš pagrindinį patiekalą.
Green Curry (Gang Kiew Wan)
Žalias karis, arba Gang Kiew Wan, yra vienas iš populiariausių tailandietiškų karių. Jame yra kokosų pieno, žalių karinių prieskonių (tokios kaip bazilikas ir kalendra), daržovių ir mėsos (dažniausiai vištienos ar jautienos). Patiekalo skonis gali būti labai aštrus, tačiau kartu su kokosų pienu jis įgauna švelnumo. Dažnai patiekiamas su ryžiais, kad sušvelnintų aštrumą.
Som Tum
Som Tum yra gaivios ir aštrios papajos salotos gaminamos iš žalių papajų sutarkuotų ir sumaišytų su žuvies padažu, čili pipirais, citrinų sultimis, pomidorais ir žemės riešutais. Šis patiekalas puikiai tinka kaip užkandis arba garnyras, suteikia saldžiarūgštį ir aštrų skonį. Jis yra itin populiarus Tailande, ypač šiltuoju metų laiku.
Massaman Curry
Massaman karis yra tailandietiškas karis, kuris gavo įtakos indų virtuvei. Pagrindiniai ingredientai – jautiena, bulvės, žemės riešutai, svogūnai ir prieskoniai, tokie kaip cinamonas ir kardamonas. Šis patiekalas pasižymi švelniu, saldžiu ir aromatingu skoniu, o kokosų pienas suteikia kreminės tekstūros. Massaman karis dažnai patiekiamas su ryžiais.
Khao Soi
Khao Soi – tradicinis šiaurės Tailandui būdingas patiekalas, pagamintas iš kiaušinių makaronų, kokosų pieno, prieskonių ir vištienos ar jautienos. Patiekalo skonis yra sodrus ir turtingas, o makaronai puikiai dera su sriuba. Dažnai patiekiamas su šviežiomis daržovėmis, pavyzdžiui, svogūnais, citrina ir žolelėmis.
Larb
Larb – tai pikantiškos ir gaivios salotos, paprastai gaminamos iš smulkiai pjaustytos mėsos (dažniausiai maltos vištienos, jautienos ar žuvies), pagardintos žuvies padažu, citrinos sultimis, mėtų lapais ir čili pipirais. Tai puikus pasirinkimas kaip užkandis ar lengvas patiekalas, dažnai patiekiamas su šviežiomis daržovėmis ir ryžiais.
Mango Sticky Rice (Khao Niew Mamuang)
Khao Niew Mamuang yra saldus desertas pagamintas iš lipnių ryžių, kokosų pieno ir šviežio mango. Ryžiai virinami su kokosų pienu, o saldus mango papildomas, kad suteiktų deserto skonį. Šis patiekalas puikiai tinka karštomis dienomis ir yra ypač populiarus tarp turistų.
Pad Krapow Moo Saap
Pad Krapow Moo Saap yra kepta maltos kiaulienos patiekalas, kuris gaminamas su čili pipirais, žuvies padažu ir šviežiu baziliku. Patiekalo skonis yra pikantiškas ir sodrus, o jis dažnai patiekiamas su ryžiais ir keptu kiaušiniu viršuje. Tai populiarus greitas maistas, dažnai valgomas kaip pietūs.
Thai Iced Tea
Tailandietiška arbata, žinoma dėl savo saldumo ir aromato, dažniausiai gaminama iš juodos arbatos, pieno (dažniausiai kondensuoto) ir cukraus. Tai gaivus gėrimas, kuris puikiai dera prie aštrių patiekalų ir suteikia malonų atgaivą. Dažnai patiekiama su ledais, tai yra idealus pasirinkimas karštomis dienomis.