Cu­ki­ni­jų ku­ge­lis

Cu­ki­ni­jų ku­ge­lis

Rei­kės: 1 ki­log­ra­mo cu­ki­ni­jos, 3–4 kiau­ši­nių, 200 gra­mų ne­rie­baus fer­men­ti­nio sū­rio, vie­nos stik­li­nės džiū­vė­sė­lių, drus­kos, pi­pi­rų.

Nu­lu­pus žie­ve­lę, cu­ki­ni­ją su­tar­kuo­ti per bu­ro­ki­nę tar­ką. Išp­lak­ti kiau­ši­nius ir su­pil­ti į tar­kius, ten pat su­pil­ti ir džiū­vė­sė­lius, smul­kiai tar­kuo­tą sū­rį bei prie­sko­nius.

Da­lį sū­rio ga­li­ma pa­si­lik­ti ir juo api­bars­ty­ti vir­šų.

Į tar­kius, kas mėgs­ta, ga­li dė­ti alie­ju­je pa­ke­pin­to svo­gū­no. Kai kas džiū­vė­sė­lius kei­čia ma­nų kruo­po­mis. Ir vie­nas, ir ki­tas ing­re­dien­tas rei­ka­lin­gas "su­riš­ti" gau­tą ma­sę ir ją su­tirš­tin­ti.

Ma­sę su­pil­ti į svies­tu ar alie­ju­mi pa­tep­tą ke­pi­mo for­mą ir kep­ti or­kai­tė­je apie 40 mi­nu­čių, kol ku­ge­lio vir­šus pa­si­da­rys "auk­si­nis".

Ska­nu val­gy­ti su grie­ti­ne ar na­tū­ra­liu jo­gur­tu.