Blynai su dilgėlėmis

© "Šiaulių krašto" inf.
2020-04-23 12:46
Asmeninė nuotr.

Naujausios

Aktualijos
2025-05-02
Ugniagesiai gelbėtojai profesinę dieną minėjo kartu su visuomene
Komentarai:
Aktualijos
2025-05-02
Konferencija Šiauliuose baigėsi 25-oji Nacionalinė bibliotekų savaitė
Komentarai:
Aktualijos
2025-05-02
Šiauliuose vyks Lietuvos kultūros kongreso konferencija
Komentarai:
Krašto žinios
2025-05-02
Vytauto Vitkausko viešojoje bibliotekoje bus minimos trys sukaktys
Komentarai:
Aktualijos
2025-05-01
Šiaulių savivaldybės įmonių pelnai ir nuostoliai
Komentarai:
Irena BALIULĖ dalijasi savo išskirtiniu pavasariniu receptu. „Daug metų gyvenau ir dirbau Šiauliuose. Draugai ir kolegos tikrai atsimena mano blynus su dilgėlėmis, – rašo ponia Irena. – Gyvenant daugiabutyje sunku buvo prisiskinti dilgėlių, bet draugai visada jų parūpindavo iš savo sodų ar sodybų – tik kepk! Šiandien gyvenu Zarasuose prie ežero, o pakrantėse visada randu dilgėlių – jos dabar šviežutėlės!“

Blynai su dilgėlėmis

Reikės: stiklinės kefyro ar rūgpienio, šiek tiek druskos ir pipirų (nebūtinai). Vieno kiaušinio, šiek tiek sodos ar kepimo miltelių, jei norite, kad blynai būtų skaniai pasipūtę. Miltų reikia tiek, kad užmaišytumėt tirštą tešlą.

Dilgėlių reikia bent keturių didelių saujų – renku tik viršūnėlių lapelius, dar – vieno svogūno.

Gaminame: dilgėles nuplikome karštu vandeniu, supjaustome smulkiau, jei reikia. Supjaustome svogūno galvą ir viską pakepiname aliejuje. Tada šitą mišinį sumaišome su tešla ir kepame blynus. Kuo daugiau dilgėlių įdėsite, tuo blynai bus labiau pavasariškai žali! Valgome karštus su grietine ar šaltus vietoj sumuštinių.

Skanaus!